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  • Produkte

    Natürliche Zutaten, markentypische Würzung und das behutsame Naturreifeverfahren veredeln unsere Produkte zu echten Genießer-Spezialitäten. Servierfertig angerichtet und verpackt.

    • Salami

      Unser vielfältiges Salami-Angebot bietet für jeden Geschmack das Richtige: Ob milde Geflügel-Salami, feurige Peperoni-Salami oder edle Ciabatta-Salami.

      • Feinschmecker Salami

        Unser Klassiker: Ihr ausgereiftes und feines Aroma macht sie zur Lieblingssalami eines jeden Genießers. 

         

      • Feinschmecker Salami

        Unser Klassiker: Ihr ausgereiftes und feines Aroma macht sie zur Lieblingssalami eines jeden Genießers.

      • Feinschmecker Salami

        Unser Klassiker: Ihr ausgereiftes und feines Aroma macht sie zur Lieblingssalami eines jeden Genießers.

      • Geflügel Salami mit Schweinespeck

        Eine traditionell hergestellte Salami. Ihren milden Geschmack verdankt sie zartem Geflügelfleisch und fein abgestimmten Gewürzen.

      • Geflügel Salami mit Schweinespeck

        Eine traditionell hergestellte Salami. Ihren milden Geschmack verdankt sie zartem Geflügelfleisch und fein abgestimmten Gewürzen.

      • Geflügel Salami mit Schweinespeck

        Eine traditionell hergestellte Salami. Ihren milden Geschmack verdankt sie zartem Geflügelfleisch und fein abgestimmten Gewürzen.

      • Edel Salami

        Eine klassische Komposition aus Schweinfleisch, Rindfleisch und Speck. Mild geräuchert und fein-würzig im Geschmack. Schmeckt genauso wie sie heißt - ...

      • Edel Salami

        Eine klassische Komposition aus Schweinfleisch, Rindfleisch und Speck. Mild geräuchert und fein-würzig im Geschmack. Schmeckt genauso wie sie heißt - ...

      • Rein Lamm Salami

        Salami mal anders: Eine abgestimmte Gewürzkomposition und zartes Lammfleisch geben ihr das charakteristische Aroma.

      • Pfeffer Salami

        Ein Mantel aus aromatischem Pfeffer macht diese klassische Salami zur besonders herzhaften Spezialität.

      • Pfeffer Salami

        Ein Mantel aus aromatischem Pfeffer macht diese klassische Salami zur besonders herzhaften Spezialität.

      • Rein Rind Salami

        Der unverwechselbare Geschmack des ausgereiften Rindfleisches macht diese Salami zu etwas ganz Besonderem. Wer braucht da noch Dry Aged Beef?

      • Rein Rind Salami

        Der unverwechselbare Geschmack des ausgereiften Rindfleisches macht diese Salami zu etwas ganz Besonderem. Wer braucht da noch Dry Aged Beef?

      • Salami mit Käse

        Käse oder Wurst auf's Brot? Warum nicht beides? Klassische Salami mit feinem Käserand. Für alle, die sich nicht entscheiden können oder wollen.

      • Peperoni Salami

        Diese Salami aus reinem Schweinefleisch wird durch pikant-scharfe Gewürze zum feurigen Geschmackserlebnis.

      • Peperoni Salami

        Diese Salami aus reinem Schweinefleisch wird durch pikant-scharfe Gewürze zum feurigen Geschmackserlebnis.

      • Salami Pure Pute mit Pflanzenfett

        Es muss nicht immer vom Schwein sein. Diese Salami aus bestem Putenfleisch und Pflanzenfett überzeugt in Geschmack und Biss auf ganzer Linie und steht ...

      • Hähnchen Salami mit Pflanzenfett

        Es muss nicht immer vom Schwein oder Rind sein. Diese Salami aus reinem Hähnchenfleisch und Pflanzenfett überzeugt in Geschmack und Biss auf ganzer ...

      • Trüffel Salami edelgeschimmelt

        Ein Hauch Luxus: Zarte Salami-Scheiben mit feinen Stückchen von echtem, schwarzen Trüffel, gereift in einem Mantel aus Edelschimmel.

      • Ciabatta Salami edelgeschimmelt

        Vom italienischen La Dolce Vita inspiriert ist das Rezept für diese luftgetrocknete Salami-Spezialität: Reines Schweinefleisch, verfeinert mit ...

      • Baguette Salami edelgeschimmelt

        Vom französischen Savoir-vivre inspiriert ist das Rezept für diese luftgetrocknete Salami-Spezialität: Ausgesuchtes Schweinefleisch, verfeinert mit ...

      • Fenchel Salami edelgeschimmelt

        Unter Kennern ist sie längst kein Geheim-Tipp mehr: Salami aus reinem Schweinfleisch, verfeinert mit Knoblauch und ganzen Fenchelsamen, gereift in ...

      • Rauch Salami

        Saftiges Schweinefleisch und edle Gewürze - nicht geschüttelt, nicht gerührt, sondern gebrüht und anschließend über Buchenholzspänen kräftig ...

      • Tiroler Salami mit Käse

        Saftiges Schweinefleisch kombiniert mit mildem Käse - nicht geschüttelt, nicht gerührt, sondern gebrüht und anschließend über Buchenholzspänen kräftig ...

      • Chili Salami

        Echt scharf - Salami aus bestem Schweine- und Rindfleisch mit der pikanten Schärfe roter Chilis. Getrocknete Tomaten geben ihr eine leicht fruchtige ...

      • Geflügel Salami light mit Pflanzenfett

        Voller Salami-Genuss leicht interpretiert. Eine klassische Salami mit Geflügelfleisch, mild geräuchert und fein-würzig im Geschmack.

      • Salami classic light

        Voller Salami-Genuss leicht interpretiert. Eine klassische Komposition, mild geräuchert und fein-würzig im Geschmack.

      • Traditions Salami

        Darf's etwas mehr sein? Eine klassische, mild geräucherte Komposition. Gewürzt wie zu Großvaters Zeiten.

      • Salami Ia

        Genuss am Stück: Eine klassische Salami aus Schweinefleisch, mit mildem Buchenholzrauch veredelt. Darf in keiner Speisekammer fehlen.

      • Braunschweiger Mettwurst

        Rauchwürzig und streichzart - seit Jahrzehnten ein Klassiker auf dem Brot.

      • Braunschweiger Mettwurst

        Rauchwürzig und streichzart - seit Jahrzehnten ein Klassiker auf dem Brot.

      • Braunschweiger Mettwurst

        Rauchwürzig und streichzart - seit Jahrzehnten ein Klassiker auf dem Brot.

      • Chorizo Paprika Salami

        Nach spanischer Tradition: Diese klassische Salami aus Schweinefleisch erhält ihren typischen würzig-pikanten Geschmack durch die Verfeinerung mit ...

      • Westfälische Salami im Ring

        Nach Hausmacher Art im Ring: Diese westfälische Salami aus Schweinfleisch reift bei uns mehrere Wochen an der Luft und bekommt so ihr ...

      • Ring-Salami luftgetrocknet, edelgeschimmelt

        Traditionell im Ring. Würzig, fein und delikat. Toll auf dem Vesperbrett oder für ein rustikales Picknick.

      • Salami pur porc luftgetrocknet, edelgeschimmelt

        Eine reine Schweinefleisch-Spezialität. Im Edelschimmel gereift. Aromatisch duftend. Darf in keinem Picknick-Korb fehlen.

      • Salamissimo luftgetrocknet, edelgeschimmelt

        Naturgereifter Klassiker mit dem Aroma des Südens. Entwickelt fein geschnitten seine dezente Fenchelnote.

      • Salami <br> ungarische Art edelgeschimmelt

        Genuss am Stück. Diese klassische Salami aus Schweinefleisch reift im Edelschimmelmantel und erhält so ihr unverwechselbares Aroma. In Ungarn isst man ...

      • Salami mit Hirschfleisch

        Genuss am Stück. Die kräftige Wacholdernote und das gereifte Hirschfleisch sind nicht nur für Jäger ein Leckerbissen.

      • Salami mit Lammfleisch

        Genuss am Stück. Eine abgestimmte Gewürzkomposition und zartes Lammfleisch geben dieser Salami das charakteristische Aroma.

      • Rein Rind Salami

        Genuss am Stück: Der unverwechselbare Geschmack des ausgereiften Rindfleisches macht diese Salami zu etwas ganz Besonderem. Wer braucht da noch Dry ...

      • Peperoni Salami

        Genuss am Stück: Diese Salami aus Schweinefleisch wird durch fein-scharfe Peperoni zum feurigen Geschmackserlebnis.

      • Knoblauch Salami

        Genuss am Stück: Diese Salami aus Schweinefleisch wird durch eine kräftige Knoblauchnote besonders geschmacksintensiv.

    • Pasteten

      Unsere Pasteten-Spezialitäten bieten herzhaft-feinen Genuss, ob auf dem Brot oder pur als kleine Mahlzeit. Verfeinert mit frischer Leber und einem handgegossenen Aspikspiegel bieten unsere Kreationen ebenso ungewöhnliche wie köstliche Geschmackserlebnisse.

    • Aspik

      Entdecken Sie die unwiderstehlich leichte Kombination aus magerem Fleisch und feinsäuerlichem Aspik. Für unsere Aspik-Spezialitäten verwenden wir nur hochwertige Rohstoffe und beste Zutaten

      • Hähnchenbrustfilet in Chili-Rinder-Aspik

        Genuss auf die leichte, unbeschwerte Art. Zartes Hähnchenbrustfilet mit feinen Chilistückchen in feurigem Chili-Aspik. Süß trifft scharf - eine ...

      • Putenbrustfilet in Papaya-Rinder-Aspik

        Genuss auf die leichte, unbeschwerte Art. Zartes Putenbrustfilet mit Papayawürfeln in Aspik, exotisch fruchtig und mit feiner Säure – ein ...

      • Hähnchenbrustfilet in Mango-Curry-Rinder-Aspik

        Genuss auf die leichte, unbeschwerte Art. Zartes Hähnchenbrustfilet mit feinen Mangostreifen in aromatisch-würzigem Curry-Aspik. Für alle, die schon ...

      • Deutsches Corned-Beef

        Bestes Rindfleisch, zerkleinert und schonend gekocht in würzig-feinem Aspik - fertig ist dieser Klassiker. Köstlich auf einer Scheibe frischem ...

    • Frischwurst

      Bei Wiltmann kreieren wir aus besten Rohwaren ausgesuchte Köstlichkeiten, wie Filetwurst, Fleischkäse und Cabanossi. Zudem fertigen wir eine große Auswahl traditioneller Kochwurst-Spezialitäten nach überlieferten Rezepturen.

      • Geflügel-Filetwurst gebrüht fein

        Wo Filet draufsteht ist auch Filet drin. Nur ausgewähltes Fleisch schafft es in unsere Geflügel-Filetwurst. Die fein abgestimmte Gewürzkomposition ...

      • Geflügel-Filetwurst gebrüht fein

        Wo Filet draufsteht ist auch Filet drin. Nur ausgewähltes Fleisch schafft es in unsere Geflügel-Filetwurst. Die fein abgestimmte Gewürzkomposition ...

      • Geflügel-Filetwurst gebrüht grob

        Wo Filet draufsteht ist auch Filet drin. Nur ausgewähltes Fleisch schafft es in unsere Geflügel-Filetwurst. Die fein abgestimmte Gewürzkomposition ...

      • Fleischkäse gebacken

        Dünn aufgeschnittener Fleischkäse aus reinem Schweinefleisch. Klassisch im Ofen gebacken, so entsteht der feine Backrand. Köstlich für eine deftige ...

      • Gekochte Mettwurst mit Zwiebeln

        War gut, ist gut, bleibt gut. Eine bäuerliche Spezialität, gefertigt nach überlieferter Rezeptur. Deftiges Schweinefleisch, mit frischen Zwiebeln ...

      • Schmalzfleisch vom Schwein

        War gut, ist gut, bleibt gut. Eine bäuerliche Spezialität, nach überlieferter Rezeptur gefertigt. Kerniger Schweinebauch, Speck und Zwiebeln sind die ...

      • Grobe Leberwurst Pommersche Art

        War gut, ist gut, bleibt gut. Eine bäuerliche Spezialität, nach überlieferter Rezeptur gefertigt. Leberwurst darf gerne auch mal grob sein. Bestes ...

      • Sahne-Leberwurst

        War gut, ist gut, bleibt gut. Eine bäuerliche Spezialität, nach überlieferter Rezeptur gefertigt. Bestes Schweinefleisch, ausgesuchte Schweineleber , ...

      • Schinkenkrakauer

        Ursprünglich aus der polnischen Stadt Krakau stammend, hat diese Spezialität längst auch bei uns viele Liebhaber. Mageres Schweinefleisch aus der ...

      • Bierwurst-Kugel

        Pfeffer und Kümmel geben dieser herzhaften Brühwurst-Spezialität in der typischen Kugelform ihr besonderes Aroma. Schmeckt rundum gut - egal ob mit ...

      • Delikatess Cabanossi

        Ihren charakteristischen Geschmack verdankt unsere Cabanossi der Zugabe kräftiger Gewürze. Die pikanten Würste sind vielseitig verwendbar und kalt wie ...

      • Delikatess Cabanossi

        Ihren charakteristischen Geschmack verdankt unsere Cabanossi der Zugabe kräftiger Gewürze. Die pikanten Würste sind vielseitig verwendbar und kalt wie ...

      • Geflügel-Cabanossi mit Schweinefleisch

        Ihren charakteristischen Geschmack verdankt unsere Cabanossi zartem Geflügelfleisch und kräftigen Gewürzen. Die pikanten Würste sind vielseitig ...

      • Zwiebelwurst-Kochwurst

        Streichwurst kommt nie aus der Mode: Viele frische Zwiebeln und deftiges Schweinefleisch verleihen dieser Kochwurst-Spezialität ihren unverwechselbar ...

      • Feine Leberwurst mit Kalbfleisch

        Streichwurst kommt nie aus der Mode: Klassische Leberwurst mit ausgesuchter Schweineleber, verfeinert mit zartem Kalbfleisch. Herrlich cremig und so ...

      • Zwiebelwurst-Kochwurst

        Streichwurst kommt nie aus der Mode: Viele frische Zwiebeln und deftiges Schweinefleisch verleihen dieser Kochwurst-Spezialität ihren unverwechselbar ...

      • Feine Leberwurst mit Kalbfleisch

        Streichwurst kommt nie aus der Mode: Klassische Leberwurst mit ausgesuchter Schweineleber, verfeinert mit zartem Kalbfleisch. Herrlich cremig und so ...

      • Leberwurst <br> Pfälzer Art

        Streichwurst kommt nie aus der Mode: Eine klassische, nach alter Hausmacher-Tradition hergestellte Leberwurst mit bestem Schweinefleisch und ...

    • Schinken

      Ob Putenschinken, fein geräuchertes Rindfleisch oder deftiger Pfefferbauch: Unsere Schinkenspezialitäten überzeugen auf ganzer Linie

      • Delikatess Pfefferbauch

        Für unseren Pfeffer-Bauch verwenden wir nur ganz mageres Bauchfleisch. Sorgfältig umhüllt mit grobem Pfeffer kommt so das Fleischaroma wunderbar zur ...

      • Fein geräuchertes Rindfleisch

        Nur ganz zartes Rindfleisch ist gut genug für diese Spezialität. Mager muss es sein, aber trotzdem saftig. Fein gesalzen und über Buchenholzspänen ...

      • Putenschinken

        Der pure Genuss! Zartes Putenfleisch, fein gesalzen und über Buchenholzspänen geräuchert. Für alle, die es leicht mögen, aber trotzdem nicht auf ...

      • Pastrami Zarte Rinderbrust

        Klingt italienisch, ist es aber nicht. Tatsächlich handelt es sich bei Pastrami um ein kulinarisches Mitbringsel jüdischer Einwanderer. Sie hatten das ...

    • Bio-Vielfalt

      Handwerkliche Fertigung und Rohstoffe aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft: Wir liefern den Beweis, dass sich Bio-Produkte und exzellenter Geschmack nicht ausschließen müssen.

      • Bio Geflügel Salami mit Pflanzenfett

        Ihren milden Geschmack verdankt unsere Bio Geflügel-Salami zartem Geflügelfleisch und fein abgestimmten Gewürzen. Natürlich aus kontrolliert ...

      • Bio Salami fein

        Ihr ausgereiftes Aroma und der intensive, knoblauchwürzige Geschmack überzeugen auf ganzer Linie und machen unsere Bio Salami zum Muss für bewussten ...

      • Bio Pfeffer Salami

        Ein Mantel aus aromatischem Pfeffer macht diese Bio-Salami zur besonders herzhaften Spezialität. Natürlich aus kontrolliert biologischer ...

      • Bio Rein Rind Salami

        Der unverwechselbare Geschmack des ausgereiften Rindfleisches macht diese Salami zu etwas ganz Besonderem. Wer braucht da noch Dry Aged Beef? ...

      • Bio Delikatess Lachsschinken

        Mit Fisch hat unser Bio Lachsschinken natürlich nichts zu tun. Für diese Delikatesse verwenden wir nur bestes Fleisch aus dem Schweinerücken, das ...

      • Bio Kasseler

        Zartes, saftiges Bio Schweinefleisch mit einem feinen, goldbraunen Backrand – schmeckt zum Frühstück wie zum Abendbrot und auch zwischendurch zu einer ...

      • Bio Gourmetschinken

        Da läuft einem das Wasser im Munde zusammen: Saftiger Gourmetschinken in feinen Scheiben, schonend gegart und mild geräuchert. Ideal geeignet für ...

      • Bio Geflügel Lyoner fein

        Feines Geflügelfleisch, Meersalz und erlesene Gewürze geben unserer Bio Geflügel-Lyoner ihren milden, unverwechselbaren Geschmack. Besonders zart im ...

      • Bio Geflügel Lyoner grob

        Feine Lyoner, gespickt mit zartem Geflügelfleisch, verfeinert mit Meersalz und erlesenen Gewürzen. Unverwechselbar im Geschmack. Natürlich aus ...

      • Bio Bierschinken

        Bestes Schweinefleisch gespickt mit feinen Schinkenstücken, delikat gewürzt mit Pfeffer und Knoblauch. Enthält zwar kein Bier, schmeckt aber prima als ...

      • Bio Geflügel Bierschinken

        Bestes Geflügelfleisch gespickt mit feinen Schinkenstücken, delikat gewürzt mit Pfeffer und Knoblauch. Enthält zwar kein Bier, schmeckt aber prima als ...

      • Bio Fleischkäse

        Dünn aufgeschnittener Fleischkäse aus reinem Schweinefleisch. Klassisch im Ofen gebacken, so entsteht der feine Backrand. Köstlich für eine deftige ...

      • Bio Geflügel Fleischkäse mit Paprika

        Dünn aufgeschnittener Fleischkäse aus reinem Geflügelfleisch verfeinert mit knackigen Paprikastückchen. Klassisch im Ofen gebacken, so entsteht der ...

      • Bio Hähnchenbrustfilet gebacken

        Hat das Zeug zum Lieblingsprodukt: Zarte, saftige Hähnchenbrustfilets mit feiner Backkruste. Unwiderstehlich köstlich. Natürlich aus kontrolliert ...

      • Bio Salamissimo Luftgetrocknete Mini-Salamis Klassik

        Der ideale Genuss für zwischendurch, zu Hause oder unterwegs. Gereift in einem Mantel aus Edelschimmel punkten diese luftgetrockneten Mini-Salamis aus ...

    • Snacks

      Egal ob als Antipasti zum Abendbrot, als kleine Stärkung im Büro oder unterwegs, allein, zu zweit … oder mit der ganzen Familie. Unsere Salamissimo-Snacks passen einfach immer und überall.

  • Aktuelles

    Hier können Sie sich regelmäßig über aktuelle Produktneuheiten informieren und Wissenswertes aus unserem Unternehmen und über unsere Produktion erfahren.

  • Über uns

    Seit 1887 fertigen wir bei Wiltmann im westfälischen Peckeloh feinste Wurst- und Schinkenspezialitäten. Bekannt wurde unser Familienunternehmen vor allem durch naturgereifte, luftgetrocknete und geräucherte Dauerwurst.

    • Unternehmen

      Wiltmann zählt heute zu den führenden Anbietern von Wurst und Schinken in Deutschland. Wer einmal unsere Produkte probiert hat, kennt die Stärke von Wiltmann: Mit Sicherheit Genuss!

    • Geschichte

      Wiltmann hat seine Wurzeln in der ländlichen Tradition. Wurst und Schinken werden von jeher nach alten überlieferten Rezepturen hergestellt. Diese Rezepturen wurden von Generation zu Generation weitergegeben.

    • Verantwortung

      Für uns stehen Qualität und Sicherheit ganz oben. Dafür sorgt ein strenges Qualitätsmanagement. Mit vielen Lieferanten arbeiten wir schon seit langen Jahren zusammen

  • Karriere

    Wir bei Wiltmann wissen, was unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen täglich leisten. Gute Arbeits- und Rahmenbedingungen sind für uns daher selbstverständlich.

    • Wiltmann als Arbeitgeber

      Wir bei Wiltmann wissen, was unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen täglich leisten. Gute Arbeits- und Rahmenbedingungen sind für uns daher selbstverständlich

    • Stellenangebote

      Entdecken Sie Ihre Welt der beruflichen Möglichkeiten bei uns und bewerben Sie sich. Entweder initiativ oder auf unsere ausgeschriebenen Stellen.

    • Ausbildung

      Werde ein Teil unseres seit mehr als 225 Jahren bestehenden Familienunternehmens im westfälischen Peckeloh.

      • Elektroniker für Betriebstechnik (m/w/d)

        Durch deine umfassenden Kenntnisse des Rohstoffes Fleisch stellst du als Fachkraft für Lebensmitteltechnik das Bindeglied zwischen der eigentlichen Produktion und den qualitätssichernden Maßnahmen dar.

      • Fachkraft für Lebenmitteltechnik

        Durch deine umfassenden Kenntnisse des Rohstoffes Fleisch stellst du als Fachkraft für Lebensmitteltechnik das Bindeglied zwischen der eigentlichen Produktion und den qualitätssichernden Maßnahmen dar.

      • Fleischer (m/w/d)

        Seit über 30 Jahren bilden wir erfolgreich Fleischer-/innen aus. Fleischer-/innen erleben wie keine anderen die Sortenvielfalt Wiltmanns.

      • Industriekaufmann (m/w/d)

        Wir bilden seit über 70 Jahren erfolgreich Industriekaufmänner/-frauen aus.

      • Informatikkaufmann (m/w/d)

        Wir bilden seit über 70 Jahren erfolgreich Industriekaufmänner/-frauen aus.

      • Fragen- und Antworten
  • Gläserne Produktion

    Jedermann soll selbst sehen, dass nur das Beste vom Besten in die Wurst kommt. Mit Eröffnung der „Gläsernen Produktion“ beweist unser Unternehmen Pioniergeist und demonstriert seine Offenheit gegenüber einer breiten Öffentlichkeit.

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